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(无油低热量)清新红茶蛋糕卷的做法

(无油低热量)清新红茶蛋糕卷

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作者: 乔巴酱
乔巴酱
添加了红茶的蛋糕卷,少了茶的苦涩,多了茶的清香~不会很甜,适合老人家吃。 烤盘大小:18.5cmx22cmx2cm(大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量)

用料

(无油低热量)清新红茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

立顿红茶包加热水泡好放凉,取25克就好

步骤 2

鸡蛋分离蛋白蛋黄,分别放在无油无水的盆里

步骤 3

蛋黄加入7克白糖和红茶打匀,筛入低筋面粉搅匀了备用

步骤 4

蛋白加几滴白醋,打至粗泡,白糖分3次加入蛋白,打发至硬性发泡

步骤 5

取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀,切记不可画圈。再倒回蛋白中,切拌均匀

步骤 6

烤箱预热170度,烤盘铺上油纸,倒入面糊,烤盘震动2下,放入烤箱15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气,表面金黄即可出炉了

步骤 7

出炉后凉一下就可以撕下油纸,在金黄的那面朝上卷起后,放入冰箱定型,切件即可。

菜谱创建时间:2014-01-29 15:01:54
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