不松散版本—木糠布甸
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一直觉得木糠布甸是一款好吃易做，又零失败的甜品，之前同事聚餐参照了其他版本，做出来的木糠布甸卖相很赞但当一刀切下去以后那叫一个心碎阿，散了满桌的饼干屑。虽然被同事赞味道不错，但真心受不了分蛋糕时乱战般的场面！然后就研究怎么能让木糠蛋糕不会松散呢，秘诀不在选何种饼干，而是要多加什么！
我选的是好吃点饼干，一来随便小店都能买的到，二来过年了家里只有这个就地取材拉，三来这款饼干确实酥松，四来就是便宜（对于我这种屌丝逆袭很难啦）！
这款木糠布甸被赞完胜避风塘哈，小伙伴们赶快动手做起来吧
不松散版本—木糠布甸的做法步骤
步骤 1
将饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。（注意：擀的越细口感也会越赞）！黄油融化成全液态
步骤 2
将黄油和大部分擀碎的饼干屑翻拌均匀，静置待用！剩下的饼干屑要留作最后铺满蛋糕表面不需加黄油
步骤 3
将奶油和炼乳，糖加入盆内中高速搅打，直到提起奶油糊，有尖角微微垂下
步骤 4
准备6寸膜，将拌好的饼干底取一部分在膜底压实，接着取奶油糊铺平，一层饼干一层奶油，一般铺2-3层饼干就够了，最后铺平奶油，将之前留出的饼干屑薄薄的一层撒在奶油表面，铺平压实！然后，就可以点缀上水果，或者加上可可粉
菜谱创建时间：2014-01-29 20:41:12