韩式泡面辣炒年糕

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作者: iChloechou
图里是两到三人份的量~ 结合了部队锅的做法加入了韩国泡面以及个人非常喜欢的鱼饼,丰富了辣炒年糕的口味~ 16年10月30日更新封面图 终于有时间更新封面图了 这个菜谱是刚加入下厨房期间临时起意发的 所以照片什么的都是手机拍的 却没想多被很多朋友收藏和做过 简直受宠若惊 这次做这个菜我用的材料有: 普通年糕 三色芝心年糕 蛋黄夹心年糕 综合鱼饼 拉面 香菇 大葱 午餐肉 泡菜 年糕酱 芝麻 小葱 韩国的年糕不适宜煮很久 3到5分钟就可以了 年糕酱没有的话韩国辣酱也可以 根据自己口味可以加生抽糖等 年糕酱年糕鱼饼拉面的品牌真的无所谓的 大家不要再留言问我牌子了

用料

韩式泡面辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

锅里放入辣年糕酱以及年糕条(我使用的年糕条见图)

步骤 2

加入适量水没过年糕条,大火煮

步骤 3

煮到年糕稍软加入综合鱼饼

步骤 4

加入部队拉面

步骤 5

拉面煮软并收汁后加入适量大蒜以及韩式泡菜

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步骤 6
步骤 6

关火出锅

韩式泡面辣炒年糕的小贴士

1、关于锅子:我用的平底锅,韩国人煮东西一般都用这种,可能比较适合他们的料理方式吧 2、关于年糕条及年糕酱:韩国牌子的年糕条非常有嚼劲,推荐用韩国的,具体什么牌子更好吃没比较过;年糕酱各个牌子味道不同,但都是越煮越辣,所以煮前可以尝一下看辣度能不能接受,另外在韩国吃的辣年糕都挺甜的,所以我有加一点糖 3、关于拉面:韩国拉面煮出来很有嚼劲且不容易烂,所以我特地买的农夫部队锅(韩国专门吃部队锅的店)出的拉面 4、关于鱼饼:我买的是综合的,如果买条状的就是韩国街边小摊那一串串像关东煮的东西(味道也差不多);我买的这个带汤料包的,所以一半我煮来单吃了

菜谱创建时间:2014-02-04 18:38:34
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