『午夜小食』和风酱香紫菜蛋

鸡蛋冷水下锅，没过鸡蛋，水开后，煮六分钟。一定是六分钟啊。

六分钟后把鸡蛋捞出，过凉水。剥皮，再次放入锅中。

在锅中加入啤酒、酱油、糖。小火煮。

酱汁熬干了即可。

取出一枚。切成两半。淋上酱汁。撒上肉松，沙拉，烤紫菜或者海苔。