蟹粉蛋炒青椒肉丝

猪肉切丝加入油，料酒，盐，生粉，鸡蛋，胡椒粉和一点糖腌十分钟。（有空可以多腌制一会儿）

锅内入油加入葱姜爆香入腌制好的肉丝滑炒。

入切好的彩椒丝加入醋继续滑炒。

加入少许盐和鸡精调味出锅撒葱花。