油茶面

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作者: 长大后乖
小时候记得外公特别喜欢喝油茶,妈妈每次去看外公都买,我吃过一次就深深的爱上了

用料

油茶面的做法步骤

步骤 1

不用放油,小火不停翻炒面粉20分钟,面粉发黄盛出.炒制过程中面粉有结块就有铲子压碎.

步骤 2

炒锅放香油,倒入坚果,炒出香味后,倒入面粉.

步骤 3

放入花椒粉,十三香各6g,盐可根据个人口味调味(先放一些,试过味后不够再添加).

步骤 4

翻炒均匀,出锅

步骤 5

油茶面适量,先用凉水泄开(面粉不易结块),再冲入滚水,搅拌均匀就可以开吃了.

菜谱创建时间:2014-02-11 08:31:06
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