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可可戚风纸杯蛋糕
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作者：
yu_鮽閃閃
用料
可可戚风纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
首先蛋黄与蛋清分开
步骤 2
分开两个碗装好
步骤 3
用电动打蛋器将蛋清打发_因为在打的过程中蛋清会飞溅出去_所以就自制一个保鲜袋套好。挖个洞才用电动打蛋器来打发_但是一定要小心控制不然会和保鲜袋缠绕在一起的
步骤 4
打发的蛋清_是加入白醋_然后分三次加糖打的
步骤 5
开始打蛋黄_然后加入玉米油
步骤 6
家里没有纯牛奶了_用雀巢奶粉冲水成牛奶_把牛奶倒入蛋黄已经搅和
步骤 7
可可粉倒入低粉混合
步骤 8
过筛倒入搅和好的蛋黄与牛奶当中_继续搅和
步骤 9
全部融合了
步骤 10
分三次将蛋白添加进去_然后用刮刀由下至上翻起搅拌_切记不可以打圈形式搅拌
步骤 11
完工
步骤 12
倒入六分满左右
步骤 13
175上下火_25-30分钟就可以啦
步骤 14
这次做的蛋糕没有怎么发起_因为蛋白发的时间不够_所以各位朋友打蛋白的时候一定要掌握好
菜谱创建时间：2014-02-12 08:48:11
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