啤酒和炸鸡

鸡腿/鸡翅 切块，大蒜去皮剁成蒜蓉，和切好块的鸡肉混合，加入盐，黑胡椒粉，蚝油和酱油拌匀腌制半小时。

腌制半小时后，打入鸡蛋，撒入淀粉。抓匀。

油温热至180度，下鸡块。中火炸10~12分钟捞出。再入锅大火炸制鸡块上色即可。