先把材料准備好：山楂切開取出籽，兩個橙子的汁，六顆冰糖
蝦洗淨，去頭开背取蝦线（一定要新鮮的蝦，個頭越大越好）
每個蝦均勻拍上生粉
起鍋到油跟平時炒菜一樣的油，分批把蝦炸熟撈出
鍋里留一點底油，到入山楂，橙汁，冰糖，適量鹽熬制粘稠，再放入蝦，將汁全部裏住蝦身，即刻出鍋