高压锅排骨

有时间排骨先冷水泡一泡，能减少血沫，来不及可省略

凉水排骨下锅慢火烧开焯去血沫，可适当放姜片。

高压锅放热水，排骨放入锅内，放花椒大料葱姜，生抽一大勺，盐少许。水抹过排骨 。

压25分钟左右，出锅时放点小葱点缀。