青虾去壳、去线 洗净
萝卜剁碎，煮熟，水控出，箩卜水、萝卜备用
虾剁泥叫胡萝卜、玉米淀粉10个、盐、鸡精、黑胡椒粒，拌好淹20分钟
三分之二澄粉、玉米淀粉混合拌匀用沸水烫，不停用筷子搅成雪花装，然后揉成面团，再加一茶勺橄榄油，再揉成面团，用保鲜袋包好待用； 其他三分之一澄面、玉米淀粉以同样的方法用胡萝卜水烫
有红色面包裹白色面，切成一粒一粒的
杆好皮，包成花状
下面放上胡萝卜片上笼蒸6分钟，凉水入锅