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巧克力蛋糕~蘑菇养成的做法

巧克力蛋糕~蘑菇养成

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作者: shuiyin
shuiyin
超润巧克力海绵蛋糕,配上可可淡奶油,新鲜长成的红蘑菇,Q极啦!

用料

巧克力蛋糕~蘑菇养成的做法步骤

步骤 1

隔水加热牛奶和黄油

步骤 2

隔水加热并打散全蛋液,至40度左右后离开热水,最高速打至蛋液蓬松发白。

步骤 3

打至提起打蛋器蛋液不断线滴落,转低速将气泡打匀。

步骤 4

分两次筛入混合后的低粉和可可粉,每次拌至没有干粉。

步骤 5

倒入温热的牛奶和黄油,抄底翻拌均匀。

步骤 6

将混合好的蛋液倒入纸模,入预热165度的烤箱20~25分钟(视各家烤箱不同调整)

步骤 7

出炉晾凉后,用6齿花嘴裱上“泥土”可可淡奶油,栽上蛋白糖红蘑菇,萌物盆栽送给你。

菜谱创建时间:2014-02-21 23:42:05
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