准备好全部材料，洗净蘑菇，把蘑菇蒂摘了。
烤盘铺上锡纸，把蘑菇摆在上面，口朝上。锡纸一定要折成盒子的形状，因为蘑菇会烤出水流出来。烤箱预热到375°F，蘑菇放入烤箱烤4分钟。
烤蘑菇的时候，把脆皮肠切丁。奶酪如果是丝的话就不用处理了，是块状或者片状的话就切成适合放在蘑菇上的大小。
把蘑菇拿出来，脆皮肠丁塞进蘑菇口里，再铺上奶酪，撒上黑胡椒碎。
再入烤箱烤6分钟，搞掂！