红枣椰蓉玉米饼

把枣去核，切成小丁备用。

将鸡蛋打匀，放入牛奶、玉米面、切好的红枣、小苏打、糖和椰蓉，搅拌均匀。

逐量向面糊中加入清水，直至其成为比较粘稠的糊状。喜欢牛奶味道的话，也可以用牛奶代替。

不沾锅中放少许油，放入面糊，两面煎至金黄即可出锅。