炸臭豆腐

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晚上做完芝士蛋糕后,超极想吃臭豆腐,想想那么晚,还是不出去买,冰箱里还有一块豆腐,就自己做吧。

用料

炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜和香菇(浸好的)切成碎,然后倒入锅水,加适量水,煮开。然后加入盐,鸡精,黄酒,老抽,蚝油。把香菜根也放进去,提香。

步骤 2

锅里倒油,把豆腐切成下块,下锅炸。

步骤 3

炸至金黄色,捞出待用。

步骤 4

然后加入生粉(生粉和水,用筷子拌匀),煮开即可。

步骤 5

把熬好的汤倒入炸好的豆腐里,然后散上香菜叶,拌一拌即可食用。

菜谱创建时间:2014-02-23 23:03:29
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