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Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球的做法

Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球

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作者: Yu靠谱
Yu靠谱
From allrecipe.com Recipe by Ghirardelli® "Rich dark chocolate cake and chocolate buttercream frosting are formed into little cake balls, then dipped in melted dark chocolate and drizzled with white chocolate."

用料

Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球的做法步骤

步骤 1

糕体: 烤箱预热175摄氏度,2个9寸圆模做防粘。碗中混合可可粉,面粉,泡打粉,小苏打和盐。

步骤 2

另一碗中中高速加糖打发黄油,大概4分钟左右,调至低速,分次加入香草精和鸡蛋,没加入一次都要充分混合。

步骤 3

1和牛奶分别分次加入2,从1开始加入,并以1结束,每次都要混合均匀。直到最后材料顺滑,倒入烤盘,入预热好的烤箱约30-35分钟。用牙签法看是否熟透

步骤 4

Buttercream Frosting: 碗中打发黄油,另一碗中混合糖粉和可可粉,与黄油混合,分次加入牛奶,每次都要充分搅匀直至材料顺滑,最后加入香草精。

步骤 5

大碗中把做好冷却的蛋糕掰碎,4倒进大碗搅拌均匀,用勺子分份整型成每个大约3-4cm的小球,放入冰箱上层冷藏30分钟

步骤 6

小碗中混合1/4杯苦甜巧克力豆和1/4茶匙酥油,隔水或微波炉中火加热至融化,中途时不时地搅拌下。关火,搅拌至巧克力和酥油混合均匀。每个纸棒头都沾上巧克力浆然后插进小球里(可让蛋糕更好的固定在纸棒上),放回冰箱30-60分钟,直到小球变硬

步骤 7

白巧克力隔水或微波炉中火加热至融化,加热时时不时搅拌下。放在一边备用

步骤 8

剩下的苦甜巧克力和酥油加热至融化后,搅拌均匀且顺滑,拿出已定型的小球在巧克力浆里滚一圈,然后浇上白巧克力淋酱装饰,待巧克力凝固后可转移到密封容器里冷藏最多1周。食用前从冰箱拿出,室温回温30分钟。

Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球的小贴士

1.此方为58个棒棒蛋糕大小的量 原方地址 http://allrecipes.com/recipe/triple-chocolate-cake-pops/

菜谱创建时间:2014-02-25 15:23:08
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