炒韭黄

韭黄切段，五花肉切粗丝（我切了片。。。）

热锅凉油，干辣椒呛锅，然后下肉片爆炒，半熟后洒适量酱油，炒8分熟。

倒入全部韭黄，继续炒，韭黄软塌即可加盐翻炒均匀，出锅。