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肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）
6.4万人浏览 1898人收藏 82人做过
作者：
黛蓝闪闪
用料
肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的做法步骤
步骤 1
将肉糜放入蒸碗中放入姜葱，倒入适量盐、味精、料酒，拌匀
步骤 2
将一个生鸡蛋打匀倒入肉中，蛋和肉拌匀
步骤 3
将两外两个生鸡蛋敲在肉上（注意不打，保持鸡蛋全貌，洒上些许盐进行调味）
步骤 4
放入咸蛋黄（可选），加上葱花
步骤 5
将蒸碗放入锅中，隔水中大火蒸30分钟
步骤 6
出炉啦！淋上葱油
肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的小贴士
加咸蛋黄味道更好，虽然已经麻烦。但是一直觉得双蛋的肉糜炖蛋是最完美的~~
菜谱创建时间：2011-05-27 06:48:03
