清炒白米虾

白米虾洗净，姜蒜切碎，干辣椒切成断，切好葱花备用；

热锅倒入食用油，将姜蒜干辣椒煸炒出香味；

放入虾，翻炒后加适量料酒，继续翻炒至虾变红色；

往锅里加适量盐和味精，稍稍翻炒后洒上葱花，即可起锅。