讲各种食材洗净，切成形(形状随意，不过小块状比较理想)
葱切成约4厘米段状，蒜和姜切片
热锅加油
往热油中加入花椒，大料和香叶直到炒出香味，捞出调料
往热油中加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒段翻炒几下
加入火锅底料，翻炒出香味
按照食材的易熟程度放入食材(不容易熟的先放，容易熟的后放)，不断翻炒
待所有食材炒好以后关火，撒上芝麻粒儿和香菜