蔓越莓饼干

黄油软化后，加入糖粉，用筷子或刮刀搅拌均匀。

加入全蛋液，搅拌均匀。

用温水轻浸泡蔓越莓干，沥干水，稍切碎，加入2中搅拌。

加入低粉，搅拌成面团。

用手或饼干模整形成长方体。放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。

冻硬的长方体面团用刀切成4mm厚片，整齐有空间的放入烤盘。

烤箱预热165度，开箱放入烤盘，中层，改160度，20分钟。