将秋刀鱼解冻，新鲜的可免这一步
洗净、切块（方便烧烤，如果不需要则不用切）
用竹签穿上秋刀鱼，用刀在鱼身划几下，撒上盐
放在火上烧烤，有烤箱或烧烤用的小炉子的同学请不要学我这种方法，不太安全的感觉，会有很多烟
最后，依个人口味可以撒些辣椒面和盐