椰奶冻糕

1、鱼胶粉用50g凉开水浸透。

2、牛奶、淡奶油、椰浆用中小火加热，倒入糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下，不用烧开，搅匀后就关火。

3、准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入盒里。

4、盖上盒子入冰箱泠藏至凝固。切小块，放入少许椰蓉拌匀。