蟹柳椰奶面（加午餐肉和银鱼版）

锅中加较多水烧开，放入鸡蛋面煮至中间无硬筋已熟后捞起沥水，用凉开水冲下面条继续沥水。煮面水倒掉一部分，留一部分稍后与椰奶一同煮成面汤。

烧水时银鱼干用温水泡软，蟹柳斜切、午餐肉横切大片。

银鱼、蟹柳放入煮面水中，椰子粉用200毫升温水冲泡拌匀后也倒入煮面水中一起煮开，视口味加入白醋、盐或其他调料调整为个人喜欢的味道。

沥干水的面条放入面碗中，冲入面汤。午餐肉可直接放入、或希望香气浓郁些则入锅微微煎香后放入。喜欢辣味则可加入小米椒切片和辣椒油调味。小朋友可以加个煎蛋就很美好。