我家冰箱没做冰块的，拿一碗冷水丢进去速冻层，然后鸡腿洗干净放入冷水锅煮，加入一点料酒和姜片
鸡腿煮大概15分钟，可以用筷子插一下，能顺利插过，然后没有血水流出来
TIPS.国外的肉，情愿多煮，也要把血丝煮没了！！！！！！！！！！
把鸡腿用凉水冲，然后放入速冻层那碗水里
这时候不用管鸡腿了，开始做调料
花椒，花椒面，干辣椒，辣椒面，全部倒入一个碗里，然后可以去撕鸡腿肉了，撕撕撕！
上锅加热，加入油，然后放入姜末和一点花椒粒，感觉姜末开始变焦，有烟的时候关火，倒入碗里
然后倒入醋，生抽，放点糖，比例大概3:2：1，怕油腻的可以加入黄瓜，附赠一个加了黄瓜的图