南瓜发糕（无水无油无糖配方）

南瓜蒸熟压成泥，并晾凉后与粉类拌均匀（粉类最好过筛）。

用温水化开酵母，成酵母水，加入南瓜粉拌匀，入容器（容器先抹油），放温暖处发酵涨至2倍高。

发好的面糊上可根据个人喜好放些葡萄干、红枣、坚果等干果。

开水上锅蒸20分钟，捂5分钟开盖，晾凉切块。