土豆，山药，胡萝卜洗净切丁或块，鸡翅划刀，热水煮一下，热水里放料酒，去腥。西兰花热水煮一下，切葱姜。
热锅倒油，放除西兰花外的所有东西：葱姜，鸡翅，土豆，胡萝卜，山药翻炒，时间大概一两分钟
锅里加水，水量没过原料就行，加盐，小火煮…10分钟吧，然后加入咖喱，再来几分钟，稍微变稠就关火。最后把西兰花放进去，大功告成！