杏鲍菇切条状，白灵菇切条状，香菇切块，洗净备用
将上面菌菇分别用开水焯一下，捞出备用
准备砂锅，倒入适量油加热，倒入上面菌菇
适当地进行翻滚之后，加入鲍鱼汁和清水，小火进行慢慢煨
最后适当加入适量李锦记生抽，收汁装盘