先把土豆洗好 去皮 切条 之后放盐水中 浸泡十分钟左右 取出
取出后 放开水煮三分钟左右 取出
取出后 放冷水冲洗
冲洗完 取出 放盘子 晾干水分 放冷藏中 冰冻 三个小时左右 待土豆条硬后 取出！（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）（如果想马上炸着吃，就需要在水份晾干后裹一层淀粉。如果不是马上炸就不需要放了，水份晾干后放入冰箱速冻。淀粉也不是必须要放。想马上吃就需要放，不想马上吃就速冻它，不用放淀粉了！当然肯德基的薯条可是没有淀粉的哦！想吃肯德基的味道就只能速冻它不放淀粉。当然放淀粉会比较酥脆点咯！）
取出 结冰的土豆条 准备下锅（不需要等待冰化再炸，不然炸出来的薯条是软的。）
炸至金黄色 取出
撒上少许盐 即可吃了