家常蒸茄夹

猪肉馅加葱、姜末、生抽、老抽、料酒、香油、盐、糖、五香粉和匀，边搅拌便加入鸡汤

茄子切段夹入和好的肉馅儿，码入深盘

撒上葱、蒜，淋上少许蒸鱼豉油，上屉蒸15-20分钟

出锅前加少许葱、蒜提味儿。