呛辣豆芽

豆芽洗干净，晾干水

锅烧热放油，待九成热时放上干辣椒壳，再放豆芽翻炒。

差不多七八成熟时，放盐，姜蒜末，味精。翻炒均匀，就可以起锅啦。