加入植物油，等油热后加入冰糖或白糖。
等糖热后，加入茴香和姜丝。
加入五花肉翻炒，加入生抽和老抽。如果喜欢可以加入白胡椒粉。之后可以加入土豆块。
等肉变色后，可以加入事先煮好的白开水，要求水要过肉。煮十五分钟左右即可。