原材料很简单，没有蒸鱼豉油的话美极鲜酱油或者生抽都可以
山药洗一下，去皮
切成3-4毫米的片
稍稍用水泡一下
锅里放少许橄榄油，热后放入山药。中火煎。
等山药一面微焦，翻面继续煎。
两面都煎好后，转大火，加入少许蒸鱼豉油，快速拌匀。
出锅洒点香葱更漂亮
削皮和切片时一定记得带手套，山药刺激性好大 煎山药的时候火要大一些，保证山药是脆的。