先把玉米面用水调成糊
把鸡蛋摊成鸡蛋碎，但是不要太小，小葱切成碎，鸡蛋和小葱拌在一起，加入适量的盐，糖，耗油
平底锅上刷油，把玉米面糊均匀的铺上，把调好的馅铺在上面，盖上盖子，中火10分钟，然后用平底铲拿出，放一个盘子上，稍凉以后就酥脆可口了！