胡萝卜切成小薄片块,洋葱切成小粒。
牛肉切成小块后剁烂,放油、盐、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌匀腌制一会。
将胡萝卜,洋葱,牛肉混合成包子馅。
将干酵母、糖放入温水中,静置10分钟。
将步骤4和牛奶倒入面粉中,搅拌揉成面团。
为节省时间,将面团放进烤箱,30度,一个小时进行发酵。发酵后的面团撕开里面呈蜂窝状小孔。
将发酵好的面团再揉搓,将空气揉去。揉好的面团分成等量的小面块,擀成包子皮。
开始包包子。
包子放锅里蒸20分钟就可以吃了。