鸡蛋打散～
加一点淀粉搅拌均匀（这样可以使摊出的鸡蛋饼劲道结实，以方便后面的操作）～
用平底锅，抹少许食用油，摊成薄薄的鸡蛋饼～
将鸡蛋饼切丝～
胡萝卜切丝～
干香菇泡发切片～
干木耳泡发切丝～
粉丝泡至八分软～
菠菜去根切小段～
韭菜洗净切小段～
大葱切丝（若是洋葱也同样切丝），大蒜切片～
锅入“香油”，入大蒜片爆香～
再入葱丝煸炒，注意不要炒糊～
入胡萝卜丝翻炒
入香菇和木耳翻炒～
入菠菜和粉丝翻炒，淋一些酱油，加一点点水～
入韭菜翻炒～
入鸡蛋丝，放入适量的盐，翻炒均匀～
放味精调味，也可以再放一点香油搅拌均匀～ 最后撒上白芝麻～
搞定～装盘～！
是的，你也可以这样来便当～完全无国界的食物了！哇哈哈哈哈哈！
1、在炝锅时，一定要用香油； 2、还可以加入豆芽菜、火腿丝或牛肉丝，也可以用各种蔬菜来做，不一定只用这几样； 3、在蔬菜合体时，如果掌握不好火，怕烧焦，可以关下火，再开火来操作。