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迷你法棍菠菜鸡蛋一大口三明治
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作者：
Ferment_Lab
用料
迷你法棍菠菜鸡蛋一大口三明治的做法步骤
步骤 1
菠菜整株洗净，焯水，滤干
步骤 2
带壳水煮鸡蛋，沸水后六分钟关火，小焖一会，取出冲冷水，然后剥壳，放在小碗里捣碎，六分钟的蛋会比溏心蛋少许凝固一些但还有液体蛋黄，一起放进去口感会比较好，捣碎的时候同时拌入微量的盐，洒黑胡椒，挤入黄芥末酱，最终拌成土豆泥那种厚度，可以留一些蛋白块。【或者不用煮鸡蛋，可做一份美式炒蛋，牛奶少一些需要干一点的炒蛋】
步骤 3
法棍切段，3～4cm一段，然后在剖开，形成两个半圆柱体，正好是三明治的上下层，放入烤箱150度烤三五分钟会有点脆，也可不烤。
步骤 4
取一片法棍半圆柱体平面向上，挖一勺鸡蛋，摊平，放一颗菠菜，菠菜用堆圈圈的方式叠，最后红色根部正好在最上面正中央，盖上另一个半圆柱体法棍，中间戳上一根牙签，Done！
步骤 5
完成剩余的其他法棍
迷你法棍菠菜鸡蛋一大口三明治的小贴士
这款减肥的MM可以任意吃，当然不喜欢平淡口味的话，还能在鸡蛋下方最底层加四分之一片芝士，口味更赞！
菜谱创建时间：2014-03-18 08:13:40
