一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅
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不知道为什么这么喜欢酸酸辣辣的味道，最近爱极了云南菜，一坐一望的的木瓜鱼火锅每去必点，135一锅价格不便宜也实在不够解馋,苦心钻研各种酸木瓜鱼火锅的做法，加上自己的经验和料理习惯，研制了囡囡牌木瓜鱼火锅，而且在家做成本也就60元，但是味道完全不逊色呢，总之看着麻烦其实巨简单，快做好热腾腾的火锅鱼陪着狐朋狗友把米酒喝起来吧！
一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅的做法步骤
步骤 1
收拾好的鱼切块洗干净控水，用适量料酒 花椒 腌制~ 腌制的功夫开始第二步
步骤 2
西红柿、酸木瓜（中间去籽）切片，豆腐切块，土豆切条，蚕豆金针菇清洗控水备用
步骤 3
电火锅闪亮登场，最下面码上最不容易熟的土豆、然后四周围着豆腐，中间放青蚕豆
步骤 4
煤气灶上小火热锅凉油下姜片大蒜粒爆香，然后中火煎鱼块至浅金黄色，放剁椒酱、辣椒酱辣椒粉加水正好没过鱼来熬鱼汤
步骤 5
中火大约鱼汤味道出来加白胡椒粉将锅里一切倒入刚才闪亮登场的电火锅里，加香葱段、香菜段、酸木瓜、小红椒、西红柿、金针菇煮10分钟左右就可以开动了
菜谱创建时间：2014-03-18 16:40:34