鸡爪切块
青辣椒,生姜蒜切好备用
油热后青辣椒下锅,放少许盐
炒至起泡起锅备用
生姜蒜放入油锅爆香,加入过水后的鸡爪,加老抽、料酒、盐翻炒,加入两小碗水,放入一颗茴香盖锅盖小火顿25分钟左右
鸡爪熟后加入之前炒好的青辣椒
加入鸡精生抽调味就可以出锅啦