家常汽锅鸡
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作者:
射手坐
云南的特有吃法,用特制锅,通过高温蒸溜水,用时2-4个小时的烹饪,得到的美味,滴滴珍贵无比。
用料
公鸡一斤半左右
当归
10g
红枣
4颗
枸杞
20颗
莲米
10颗
黑豆、薏仁
一小把
姜片
5片
家常汽锅鸡的做法步骤
步骤 1
把所有食材放入汽锅内,加一点盐和料酒
步骤 2
用一大锅,较深的那种,加满水烧开,汽锅置上,四周用纱布围一圈,防漏气,大火3小时。
步骤 3
三小时后好了的样子
步骤 4
上桌了,时间长了点,2小时即可。肉烂汤浓,妙不可言。
菜谱创建时间:2014-03-22 19:28:40
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