玉兰花采摘下来后放清水中浸泡。
把花瓣摘下，用清水洗干净。
捞出淋干水分。
玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋放大碗中。
加适量清水搅拌均匀。
拿玉兰花瓣，粘上面糊，要把整个花瓣都粘在面糊。
锅中放油，七成热时，放入裹了面糊的花瓣炸制。
炸到变金黄时，捞出，放到厨房纸上，可以吸走多余的油。
成品。
1、喜欢咸的放盐，喜欢甜口的就放白糖，两样都试了，我自己更喜欢咸味的。 2、如果是咸的，口味重的还可以粘椒盐哦。 3、调制的面糊一定不能太稠了，薄薄的裹一层就可以，太厚了，不容易炸至酥脆哦。