准备好材料。
马铃薯和红萝卜切块，白蒜切片，大葱分4边。肉切块备用。
热油，放蒜爆香加入葱，到香味出来熄火。
加入咖喱粉拌均，开火。
加入适量的水，我用了大概500ml。
加入其他调味料，稍滚后加入已经烫过的肉，盖上锅盖闷15分钟。
加入马铃薯和红萝卜，续闷20分钟，肉熟嫩就可以上锅囖！
调味料可以自己拿捏到喜欢的味道哦～日式咖喱比较偏甜，可以炸好日式鸡排或猪排，煮好的酱淋上也很好下饭哦！ 可以换牛肉，肉都要烫过去血水，比较不会那么腥。 加入咖喱粉拌炒要熄火不然锅太热，咖喱粉会结粒。