鸡腿去骨去皮
准备一锅凉水，将鸡腿肉和鸡腿骨放入锅中煮开后捞出
大米洗净后放入粥锅，放入鸡腿骨、适量盐和水开始煮粥
另外的锅里将鸡腿肉加料酒、花椒、八角、姜片、适量盐煮２０分钟左右至筷子可扎透
粥煮好后盛出，将鸡肉撕成细丝放进碗里，撒香葱即可