自制鸡米花——味道赛过肯德基

鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。

切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。

准备好淀粉，全蛋液，面包糠。

腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。

做好的生坯放盘子里面。

锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。

炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。