黑椒土豆

土豆洗净去皮切滚刀块，锅中加水加盐滴几滴油，土豆放进锅中煮15分钟，筷子可以刺得动就熟了。

土豆捞起沥干备用。

锅中加少许油，热锅冷油，五六成热加入土豆，略加翻炒，最后撒上黑胡椒即可装盘。