西兰花切成小颗，用淡盐水泡一会儿。然后放到煮开的水中焯一下捞起，再放到凉水里（防止变色） 蒜切成小片状。
其实西兰花的根是可以吃的～ 剩下来的西兰花根切成小粒状，扔了好可惜啊。 也是放到水中焯一下，捞起。
油锅烧热，加入蒜。待有蒜香味的时候把焯好的西兰花放入锅内，翻炒一会加盐就ok了。
多吃绿叶菜，补充VC。