先将年糕在水里焯一下，以防待会炒的时候粘锅。
另起一锅，锅里入油，把油烧热以后，直接敲下两个蛋，将蛋滑散，倒入切好的娃娃菜和胡萝卜。
略微翻炒一下后，加少量的水，盖上盖子，焖一会儿。
倒入焯好的年糕，翻炒一下倒酱油、盐以及鲜辣粉。翻炒均匀后就可以出锅啦