旋转木马蛋糕

翻糖或Gum Paste用食用色素弄成不同的颜色，揉好备用。

木马：用马型饼干模刻出。有耐心的可以用色素笔再上色。竹签削到合适的长度，把木马粘到竹签上，放平晾干直到变硬。

顶棚：擀开糖皮，取8寸活底蛋糕模的底部作为大小参照，把糖皮修剪成8寸大小。再把修剪好的糖皮分成六等份，在糖皮边缘做标记，两个标记间用小刀刻出弧形即可。把糖皮放入6寸蛋糕模中，整形，晾干直到变硬。

顶棚完成：用不同颜色的翻糖搓成小球，粘在晾干的顶棚上，可以用一些糖粉加水作为粘合剂。

蛋糕：奶油打发。6寸蛋糕体分片，抹奶油抹面，装饰。4寸蛋糕体分片，抹奶油抹面然后放到6寸蛋糕中心。如果没有4寸模子，可以做个6寸蛋糕然后在家找个合适的圆形模子压个印然后用刀切出圆形即可。弄好后装饰表面。