红豆餐包
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作者:
黛颜stella
本意是想做小巧玲珑的红豆小餐包,结果一不小心算错了数,变成了威武雄壮的红豆大餐包…anyway,只要好吃就好,爹妈非常捧场的给了N个赞,~\(≧▽≦)/~麻麻边吃边说,嗯,味道很好,又买了个新盒子哈?哈哈哈模具永远不嫌多,永远都少一个~
用料
内馅
中种
高粉
105g
低粉
45g
糖
12g
酵母
4g
水
120g
主面团
高粉
105g
低粉
45g
糖
40g
盐
3g
奶粉
25g
蛋
45g
水
25g
黄油
30g
蜜红豆
适量
红豆餐包的做法步骤
步骤 1
中种材料混合成团,发酵至两倍大
步骤 2
加主面团材料,揉至完全阶段,将面团均匀等分
步骤 3
包上红豆馅,发酵至两倍大,刷蛋液
步骤 4
180度上下火 烤15分钟即可
菜谱创建时间:2014-04-01 22:44:18
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