挑选刺少的鱼哦，尽量大的洗净
姜、葱、盐、鸡精等调料，按清蒸鱼做法蒸熟
蒸熟后挑出鱼刺，鱼皮也不能用，自己吃了吧
只剩下鱼肉啦
用不粘锅，放入鱼肉和蒸鱼的少量汤汁，用小火不断翻炒
直至越来越蓬松，没有水分变色就可以了
如果你有面包机，直接省略步骤5和6，放入面包机用果酱功能，直至没有水分变色
倒出平铺放凉，我放在油纸上的，彻底放凉后装瓶
1.鱼一定挑刺少的，尽量挑大鱼，一般一条一斤半重的黑鱼只能做100g左右鱼松 2.鱼刺尽量挑干净，也可以炒好后再挑一下，这时候比较好挑 3.尽量小火炒制 4.食用请尽量避免进入水，这样能保存久，放冰箱冷藏也可